En 1948, la Primera Asamblea Mundial de la Salud propuso que se estableciera un «Día Mundial de
la Salud» para conmemorar la fundación de la Organización Mundial de la Salud. Desde 1950,
el Día Mundial de la Salud se viene celebrando cada 7 de abril, fecha en que fuera fundada la OMS.
¿Qué significa tener una alimentación saludable?
La alimentación
saludable es la que aporta todos los nutrientes esenciales y energía que cada
persona necesita para
mantenerse sana. Los nutrientes esenciales son: proteínas, hidratos de
carbono, lípidos,
vitaminas, minerales y agua.
CEREALES: (arroz, avena, cebada, maíz,
trigo), sus DERIVADOS
(harinas y productos elaborados con ellas:
fideos, pan, galletas, etc.y
LEGUMBRES SECAS (arvejas, garbanzos,
lentejas, porotos, soja):
son fuente principal de Hidratos de
Carbono y de Fibra.
VERDURAS Y FRUTAS: son fuente principal
de Vitaminas C y A, de Fibra
y de sustancias minerales como el
Potasio y el Magnesio.
LECHE, YOGUR, Y QUESO: nos ofrecen
PROTEÍNAS COMPLETAS
y son fuente principal de Calcio.
CARNES Y HUEVOS: nos ofrecen las
mejores PROTEÍNAS
y son fuente principal de Hierro.
ACEITES, FRUTAS SECAS, SEMILLAS Y
GRASAS:
son fuente principal de Energía y de
Vitamina E.
Actividad
- Mi plato saludable: te invitamos a buscar en revistas alimentos saludables y pedir ayuda a la familia para recortarlos y armar un plato saludable. ¿Qué imágenes le pondrías?
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